トースターでとろっと美味しい時短料理！「ズッキーニの味噌マヨチーズ焼き」～藤井香愛のレシピ～

2020.8.26

歌手にとって喉を始め、体の健康を維持するのは仕事のひとつ。特に、健康の礎ともなる食事には気を使う人も多い。
そんな彼らは健康を維持するために、何を作り、何を食べているのか――。

うたびと達の「食」に迫る連載企画！その名も「うたびとごはん」。
今回は令和の歌謡歌姫（ディーヴァ）こと藤井香愛さんが登場！Twitterやブログでも度々 「#かわいごはん」と題してレシピとともに料理の様子を投稿しているように大の料理好きの藤井さん。そんな彼女が教えてくれる簡単！美味しい！時短！料理に”その気もない”方も要注目！

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お酒のおつまみ作りをきっかけに料理が好きになったという藤井さん。体型管理の為に自宅での食事は糖質・脂質を抑えながらほとんど手作りするという彼女がとにかく簡単で美味しいヘルシー料理をご紹介！とろっと、とろけるズッキーニがたまらない、おつまみにも食卓の一品にもなるレシピ、必見です！

超簡単！ズッキーニの味噌マヨチーズ焼き

必要な材料：ズッキーニ、味噌、マヨネーズ、チーズ

①下準備

2cm程度に輪切りしたズッキーニの上に味噌とマヨネーズを塗ります。

さらにこの上にチーズをかけて下準備は完了。あっという間！！チーズはこぼれないように丁寧に一個一個のせてあげましょう。

②トースターへイン！

下準備したズッキーニをトースターで７分ほど焼きます。この時、下にアルミホイルを敷いてあげると掃除の手間も省けますね♪

さあ、そして焼き加減をチェックしつつ、ズッキーニにに火が通って、チーズが溶けているのが確認できたら完成！

お好みで刻みのりや青のりをかけると見た目も引き締まって美味しさも更にアップ！とろっとジューシーなズッキーニに味噌とマヨネーズが染み込んでおいっっっしいっっ！

チーズがそれらを優しく包み込んで、一つの料理に仕立てあげてくれていますね！「ズッキーニの味噌マヨチーズ焼き」、これが藤井香愛さんのうたびとごはん。

 

とっても簡単で美味しい♪さらにトースターに入れている間に他の料理に取り掛かることもできる時短料理。お酒のおつまみにもピッタリですし、夕ご飯にあと一品！なんて時にも便利ですね♪くれぐれもやけどにはご注意を～♬

【質問コーナー】

――この料理はどなたから教わったものですか？

自分で考えました。トースターが家になかったころは魚を焼くグリルで焼いていました。

 

――料理歴と料理を始めたキッカケを教えてください

料理歴は12年くらいです。
20歳になりお酒を飲むようになって自分好みのおつまみを作り始めてから料理が好きになりました。

 

――どんな時に料理を作りたいと思いますか？

だいたい毎日つくるので生活の一部ですが、無心になりたいときは野菜をたくさん切る料理をつくります（笑）。

 

――歌手として食事で心がけていることを教えてください

体型管理のため自宅での食事はほぼ手作りで、糖質・脂質はなるべく控えています。
体調や直近の食事のバランスを考えて必要な栄養素を多くとれるように工夫しています。

 

――最後にこの記事をご覧いただいている方々にメッセージをお願いします

いつも温かい応援ありがとうございます。このご時世でおうち時間が多くなっていますがおいしいものを食べて好きな音楽を聴いて（私の曲だったら嬉しいな）心も体も健康でいましょうね♪一日も早く皆様とお会いできますように。