氷川きよし流・料理と歌とトークのこだわりとは？ チャンネル銀河で『３カ月連続氷川きよし特集 歌と料理とおしゃべりと』をOA！
ジャンルを超えて活躍の場を広げ続け、老若男女、幅広い層から支持を集めている氷川きよし。
CSチャンネル銀河では、今年デビュー22年目を迎え、ますます進化を遂げている氷川にスポットを当て、3カ月にわたって特集『3カ月連続 氷川きよし特集 歌と料理とおしゃべりと』を放送。
得意の料理を披露するオリジナル番組から、コンサートの数々、過去のトーク番組まで、氷川の魅力を余すことなく堪能できるラインナップとなっている。
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氷川に特集でクローズアップする〈氷川流料理の世界〉〈氷川流歌の世界〉〈氷川流トークの世界〉へのこだわりと、大切に抱える想いを聞いた。
━━この特集のために新たに収録された『氷川きよしのＨappyキッチン』では、「仲間と食べるスペシャルランチ」をテーマに、「冷製バジルのパスタ」「サラダ」「オニオングラタンスープ」「豚バラのローズマリー焼き」「ヨーグルトのシャーベット」という彩りも美しく、美味しそうな5品を手際よく作られました。
「テーマをいただいて、どういうメニューにしようか考えたとき、パッと見はお洒落なんだけど、誰でも簡単に作れるものがいいなと思って決めました。なので、材料は豚バラとかスーパーで手に入りやすいものを使っています。ローズマリーやバジルも今はあちこちで売られていますし、自宅で育てている方も多いですからね。自分も栽培していますが、自分が育てたものを料理に使えるのはいいですよね」
━━氷川さんが料理を趣味とされていることは有名ですが、公式インスタグラムにアップしている料理の数々は、「美味しそう」「本格的すぎる！」といつも大反響となっていますね。
「ありがとうございます。料理は全然苦にならないし、没頭できるので、コンサートが終わって、夜遅くに帰ってきても、よく作っています。自分のためにというよりは、人に作ってあげるのが好きなので、作った料理を喜んで食べてもらえると、すごくうれしいんです」
━━料理に興味を持ち始めたのはいつ頃からですか？
「小学4年くらいの頃からですね。家庭科で習った料理を家で作り始めたのをきっかけに、体が弱かった母に代わって、両親にご飯を作ってあげたりしていました。お母さん的な性格というか、そういう性分なんでしょうね（笑）。オムレツも生クリームを入れたら美味しくなるとか、自分で考えてアレンジするのが好きで、失敗したら今度はこうしてみようって考えながら、少しずつクオリティを上げていきました」
━━料理をする上で氷川さんなりのこだわりはありますか？
「とにかく野菜をたくさん使うことと、食材はスーパーマーケットなどで、安いときに買うことですね。」
氷川きよしのHappyキッチン
━━特集では、2019年10月30日に出演されたNHK『きょうの料理LIVE！』も放送されます。『きよしのマジカルクッキング』と題されたこの放送では、「ハロウィーン・ディナー」をテーマに、3種類のかぼちゃを使って、「かぼちゃとチキンのホワイトシチュー」「坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン」「コリンキーサラダ」を作られ、ネット上でも大きな話題となりました。
「ハロウィーンということで、かぼちゃを使った面白いメニューにしたいと思って決めました。テレビカメラの前で料理するのってあまり緊張しないんですけど、このときも生放送だったんですけど、ぜんぜん緊張することもなく、楽しく料理できました。今回の『氷川きよしのＨappyキッチン』もそうですけど、ご自宅で手軽に作れるようなメニューになっていますので、少しでもみなさまの参考になればうれしいなって思います」
━━大好きな料理と歌の世界、２つに共通する点はありますか？
「自分の中では、料理も音楽も作っていく段階が楽しくて好きなんです。モノづくりが好きなんでしょうね。そう考えると、今やっている仕事は自分に合っているのかなって改めて思うし、そういう仕事に携われていることが本当にありがたいです」
━━特集で取り上げられている〈氷川流歌の世界〉では、まず、『氷川きよしのＨappyキッチン』内で、新曲『Happy!』と『9月に逢いたい』を披露されています。
「『Happy!』は少しでもハッピーな音楽を皆さまにお届したいという思いから生まれました。この曲は、10月30日公開予定の天海祐希さん主演の映画『老後の資金がありません！』の主題歌に選んでいただきました。映画の主題歌は初めてなので大変、光栄に思っています。
『９月に逢いたい』は、2～3年前、自分で作詞した楽曲で、誕生月の9月に開いていたバースデーディナーショーで歌いました。応援してくださるファンの方たちに贈りたいと思って作った曲で、今回、アルバム『You are you』に入れました」
━━特集では、2018年に開催された『氷川きよし バースデーディナーショー』もTVで初めて放送されます。
「ディナーショーは、お客様がお食事した後、のんびり楽しんで過ごされているリラックスムードの中、登場するのですが、その雰囲気がすごく好きなんです。ゴージャスな気持ちで過ごされている、お客様にとって幸せな時間のお手伝いができるから、こちらもハッピーな気持ちになれるので、大切にしているステージです」
━━氷川さんは、2003年の名古屋・中日劇場での初の座長公演『草笛の音次郎』以来、座長公演もコンスタントに上演されています。特番では、2018年の明治座での座長公演の第2部『氷川きよしコンサート2018 in明治座』もTV初放送されます。
「劇場公演は、芝居と歌という2つの世界を一度に楽しめるので、喜んでくださるお客様が多いんです。大変な面もあるけれど、毎回、楽しみに待っていてくださっているお客様のために頑張ろうっていつも思っています。劇場は、ホールよりお客様との距離が近いし、ライブ感があるので、歌のステージではその点も毎回とても楽しんでいます」
━━コンサートでは、氷川さんの飾らない自然体のトークも、お客様たちの間で大きな楽しみとなっていますが、特番では、2020年3月13日に出演されたNHK『あさイチ プレミアムトーク 氷川きよし』がCS初放送。同郷の博多華丸・大吉さんとの温かい絆が感じられるトークは、大好評でした。
「あの時は、お二人がすごく盛り上げてくださったんですよね。福岡人は県人会をやったり、故郷に対する思いや仲間意識が強いので、番組でお会いしたりするのがすごく楽しいんです。福岡人と共演すると、東京で地元の言葉が喋れるのもうれしいですしね。博多弁好きなので」
━━『あさイチ』では、デビュー間もない頃、まだ東京進出を果たしていない華丸・大吉さんと共演したNHK福岡のバラエティ番組『f45』での3人での漫才や、ドラマ初出演となった2002年連続テレビ小説『まんてん』、大盛況となった『アニメロサマーライブ2017』、2019年『紅白歌合戦』の出演シーンなど、貴重な映像も満載です。もちろん、『限界突破×サバイバー』をはじめとする豪華メドレーも披露されていますね。
「懐かしいな～。自分も久しぶりに観たいと思うので、みなさまにもぜひ楽しんでいただけたらうれしいです。ほかにも、特集のラインアップは、自分が楽しめることを思いっきりやらせていただいているので、氷川流の料理の世界、歌の世界を満喫していただけたらと思います」
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